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詳細資料ISBN：9576224748
叢書系列：廚藝生活
規格：平裝 / 108頁 / 12K/ 25 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　介紹30道居家方便製作的麵包，包含歐式高纖麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等口味。　　章節綱要：第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學法；第二部分介紹歐式高纖麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等示範。作者簡介　　台中長榮桂冠酒店點心坊。

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